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一直到天快要黑的时候,戚晚晚跟钱氏她们才把那一大筐的猪大肠洗干净。
“晚丫头啊,你真的要吃这猪大肠?虽然洗干净了,但是还是有股味道,你们姐弟俩真的能吃得下去吗?”钱氏担忧的问她。
“伯娘,你放心吧,绝对好吃,等我做好了就送给叔伯婶娘们尝尝啊!”戚晚晚高兴的说。
卤大肠、溜肥肠、爆炒大肠……这些可都是她的最爱,等做好了绝对会让他们吃了还想吃。
她们帮着戚晚晚把东西送到了家就回去了。
戚晚晚把洗干净的大肠进锅里,小包子戚见川小朋友专门在灶台烧火,戚晚晚拿出来买的调味料,开始按照记忆中卤料包的配比,一一取出来,再去剪下来一块棉布把卤料包起来。
她回到堂屋把背篓里的东西,全部都一一取出来,然后就去了灶房。
“姐姐给你买了一些笔墨纸砚,你去看一看吧,把要用的东西放书包里,明天带去私塾用。”
戚晚晚接替了小包子烧火,看他蹦蹦跳跳地跑去堂屋。
等天完全黑乎乎的时候,戚晚晚用筷子戳了戳猪大肠,筷子已经能够穿透大肠了。
她把大肠捞了出来,把锅洗干净后,可惜真的没有辣椒的年代,她只能用茱萸代替辣椒,做了几盘爆炒大肠,就让小包子端了几盘,送去帮忙洗大肠的叔伯婶子家。
他现在是这个家的顶梁柱了,有些事只能他去干,比如说这些族人打交道的事。
因为天气还有些热,戚晚晚又把肥肠放进锅里,在把卤料包放进去继续煮。
她还把家里的花生米,也放了一点进去一起卤。
等小包子回来,戚晚晚把菜已经端桌上了,盛了两碗糙米饭。
小包子闻着肥肠的香气,快的夹了一筷子塞了嘴巴里,没想到那么臭的猪大肠,被姐姐做的那么好吃。
姐弟俩把两大盘的炒肥肠都吃的干干净净,她们吃完有点撑,戚晚晚就带他在院子里散步消食。
很快灶房里面就存出来一股奇特的香味,那个香味越传越远,大半个村子都能闻到。
“什么味道?怎么香的这么霸道啊?”
“好像是肉的味道。”
“从那个方向传过来的,咱们去看看呗!”
“去看看,我长这么大还没有闻到过这么霸气的香味呢?”
……
他们一群人沿着香味,慢慢地走到了戚晚晚家门口。
所有人都顿在了原地,他们只知道今天戚晚晚买了很多猪大肠,猪大肠那么臭怎么可能做的这么香?
不过今天晚上吃到了爆炒肥肠的几家人,却非常的相信这确实是戚晚晚做的猪大肠的味道,她居然真的能把没人要的臭的猪大肠变废为宝。
“笃笃笃!笃笃笃!…”有一个人实在没有忍住,走上前去敲了敲门。
“谁呀?”
小包子在院子里听到有人在敲他家的门,就站在门口大声的问。
“见川啊,我是你长岭叔,我们可是闻着你家的香味过来看看,你姐姐把那些猪大肠做成了什么美味的东西?”
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