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第 3 章 第 3 章（第1页）
“哟，钱掌柜，你可总算是回来了！”三三两两的食客从门外进来，看见钱宝儿立在柜台之后，精神百倍。
“张老板啊！里面坐，里面坐，还是老位子？”钱宝儿看着进来的老顾客，笑着招呼道。“今儿送几位一瓶女儿红。”
“还是钱掌柜大方！还是老位置！”
钱宝儿笑着看小堂官儿带着几人上楼之后翻开账簿，查看这段时间的运营情况。
“青山，这次带回来的货，清点得怎么样了？”钱宝儿一边拨弄着算盘，一边在账簿上记着，顺便也将这几日的账目简单核对了一下，阿英确实有做生意的天赋，账记起来也是有板有眼，虽然有些粗糙，重要的东西却没有遗漏，自己不在的这些时日，食客楼营运得还不错，再过一段时日，这食客楼就可以放心的交给阿英打理了。钱宝儿一边思索之后的安排，一边听青山汇报带回来的货物。
“茶叶有洞庭的碧螺春、苏州茉莉花茶、西湖龙井、庐山云雾，巴山雀舌、安溪铁观音等都不差、干货、酒一并都齐，小姐为什么这次你要亲自跑一趟啊？”青山一边对账一边问，这些东西之前一直由固定的商户补货，这一次小姐却亲自去购买，还在路上还落水得了风寒，这要让阿英知道了。。。。。。
“怎么，怕阿英骂你？”钱宝儿笑着道
“没。。。。。。”青山脸一红，辩解道“青山只是觉得小姐这样太累了，对了，小姐，要不再请大夫来瞧瞧？”
“你不怕阿英知道啊？”钱宝儿打趣道“我们不是说好了吗？谁也不提这事了，你看我现在不是好好的么？”
“可是。。。。。。”青山总觉得不妥。
“好啦，我的身体我知道，我得风寒的事，你不说，我不说，谁知道。”钱宝儿放下笔，盯着青山。
青山被钱宝儿盯得毛。“小姐，你这样看着我干嘛？”
“青山啊，我怎么不知道你以前这么啰嗦啊？平日里想你多说一句话，你都得憋个半日，怎么就这么怕阿英，再说了，我落水这事要让阿英知道了，你不怕她拆了你骨头，我还怕我被禁足呢！”
“小姐。。。。。。”青山听钱宝儿打趣自己，古铜色的脸红得像猴子屁股。
“好啦，你也别想那么多了，你看我现在哪里像有事的样子，这次主要是带你看看咱们家的货物补充，供货商家，认认人，也顺路拜访了一下我的那些叔叔伯伯们，日后这些事儿，你总不能让阿英跑来跑去吧。”钱宝儿收回玩笑道。
“哦！”青山总觉得钱宝儿这话说得不对，可又无从反驳，捎着后脑勺一脸纠结，闷闷应了一声。
钱宝儿低头继续看着账簿，半天没听见青山的声音，抬头看见青山还愣头愣脑地盯着自己。
“毕竟是自己的生意，多了解些总是好的。我们家就你一个男人，日后少不得很多事情要你出面。”钱宝儿想了想有些话现在说太早，笑了笑转移话题道“对了让你路上留心的那几道菜，琢磨得怎么样了？”
“其他几道菜都没什么问题了，只是那道麻婆豆腐”青山抬起头，一扫憋屈的神情，眉飞色舞道“在万福桥那几日，日日吃那豆腐，配料，主材，火候几分青山都猜得差不多了，豆腐切成半指见方的小块，先入水中焯水，盛出备用，将牛肉切成小粒，和切成末的葱姜蒜备用，热锅下油之后放入少许葱姜炝锅，再放入牛肉粒翻炒至变色，放入豆瓣和一半的麻椒粉，炒出红油，接着放入豆腐，旺火翻炒待豆腐出香味，再加入水，盐，五香粉炒匀，烧至香味飘散，倒入水淀粉，炒匀勾芡，出锅盛入盘中，再在豆腐上面撒上蒜末，葱末，麻椒粉，麻椒粒，再浇上一勺热油就可以。”青山开始说得神情飞扬，说到后面却一下情绪低落了。
钱宝儿，猜他必是遇到难处，也不急，只是静静听着，不言语。
果然青山沉默了片刻，接着道“这火候，这配料几分，我都能猜到几分，却不知为何做不出在万福桥那味。”
“你能说得这样仔细，怕是已掌握了九成，这麻婆豆腐本就是人家镇店之宝，怎能轻易得出其中奥妙。”钱宝儿看了看依旧搭怂着的青山，笑着道“再琢磨琢磨，说不定没一会就知其所以了，别想太多了，对了现在什么时辰了？”
青山点点头，看了看天色，“小姐，大约午时三刻。”
钱宝儿看着憨厚忠实的青山，人和人之间的缘分真的很奇妙，当初自己一时好心收留了阿英，机缘巧合阿英又误打误撞救了落水的青山，人虽然没事了，头部却受了伤，简单说来就是一问三不知，听口音又不是本地人，身上也没财物，想来也是孤苦伶仃的一个人，钱宝儿没想到自己竟然成了收容专业户，不过还好青山虽然失忆，在厨艺这方面却是很有天赋，就试着让他跟着大师傅学习，说是学习，不如说是找感觉，进了厨房的青山，好比进了水的鱼，后来大师傅回老家了，这位置就让青山顶了下来。
想来收留，照顾青山的都是阿英，自己也不过是点头同意而已，白捡了这么个恩典，青山这人心眼实，对自己也是感恩戴德，对阿英更是掏心掏肺，对阿英那份心，怕是连店里的老客人都知道了。
说来也怪，阿英好脾气众所周知，偏偏阿英对青山脾气不好，真是应了那句不是冤家不聚头，感情有时候会让人变笨，果然不错，青山这傻小子二楞二楞的，硬把阿英的生气当真，看得自己有时候是苦笑不得，不过青山傻小子对做菜确实很有天赋，一道菜吃过三四次，就能将做法，火候，食材说得条条是道，假以时日必成大器。
钱宝儿皱了皱眉头，只是不知若有一天青山想起往事的时候，会怎么样？不过凡事都讲究个因缘际会，有些事情勉强不来。自己也乐得看这两冤家懵懵憧憧，至少在青山还没有恢复记忆之前，还是店里的摇钱树不是。
钱宝儿随口问句时辰，本意是想转移一下青山的注意力，免得他钻牛角尖，只是没想到青山回答之后，反倒让自己诧异了一下。
似是不信，钱宝儿也抬头瞧了瞧天色，果然午时三刻了，看了看打瞌睡的小堂倌，迟疑道“今儿个人怎如此的少？”
青山听得钱宝儿说来，这才现大堂确实安静“是啊，往日这些时候，大堂都满了。”
二人这才注意到店外人声喧哗，门口人影匆匆，就是没人进来。“青山，你去看看外面怎么了？”钱宝儿瞧了会，没看出名堂，只好让青山出去看看。
“好的，我这就去看看。”青山忙答应着。
“有什么看的，不就是你家斜对面开了个墨宝斋么？大家都看热闹去了！”话音刚落，一锦衣公子摇着牡丹富贵图样的纸扇一脸不屑地跨进门来，见钱宝儿立于掌柜位置，将纸扇一收，满脸堆笑上前道“钱掌柜几时回来的？也不告诉本公子，本公子也好为掌柜接风什么的。”
青山见进来的是珍宝阁的大公子--李明博，一脸戒备的立在钱宝儿身侧，青山对着这李明博没有几分好感，这镇上谁不知道李家大公子整日流连花丛，醉红楼就是李家大公子的家，到了食客楼还学别人谦谦公子，啊呸！别人是真谦谦，他李大公子人模狗样，怎么看怎么都像个猥琐小人。
阿英还总对他说那是对人家李公子风度翩翩，有才有貌，哼，这小鼻子倒三角眼，还有貌？长得跟个黄鼠狼似的，以为家里有几个臭钱不得了，拉一大群狐朋狗友来食客楼臭吆喝，今天不是看什么西域的破石头，明天就是土盆子，要不就是不知道从哪里找出来的画，说什么鉴赏，也不知道这些人是不是有钱没地烧。
每次青山这么说的时候，阿英就对青山嗤之以鼻，青山对李大公子那是，心里那个恨啊，恨不得把李大公子拿来煎炒炖煮炸，好叫他尝尝上刀山下油锅的滋味。可又没法，谁叫食客楼还得靠李大公子这样的回头客呢？青山虽不待见李大公子和他那群朋友，却也没有什么特殊待遇，只是有一次阿英撞见李明博在店里喝多了之后，对钱宝儿毛手毛脚，又一直胡言乱语，不就是没来得及挡开李大公子的猪爪子么？就被阿英骂得狗血淋头，连晚饭都没让吃。
让青山极度郁闷之后，青山越觉得让李大公子靠近钱宝儿是不可以，绝对不可以，不单是李大公子，凡是打钱宝儿的主意的，只要没得到阿英肯，自己一定要挡掉一切可能性。所以当李明博接近钱宝儿只剩三步时，青山就像防贼似的看着他，随时准备拦住李明博的猪爪子，钱宝儿虽然也不喜欢李明博，但是生意上门便没有往外赶的道理，每次钱宝儿明媚的笑容都让李明博心痒难耐却又心甘情愿。
“莫不是那墨宝斋借了李公子家的谷子还了李公子糠，看把李公子气得。青山快去给李公子沏壶上好的龙井，李公子快里面请。”钱宝儿似是没听见李明博后面那句，让青山赶紧沏茶。
“哼，就那小小墨宝斋，以为办个什么奇石展，找几块破石头，就想在襄阳城立足，也不去打听打听，这襄阳是谁说了算。”李明博一脸不屑道。
店里三三两两的客人听得李明博言语，窃窃道，这襄阳城又有好戏看了，也怪这墨宝斋的东家倒霉，什么生意不好做，偏偏选了这一行，谁不知道这李家家大业大，再者从古自今，哪个生意做得大的，和这官府私下没得那么一两点来往，这李家既然能在襄阳城做大，那一条路自然是通了天的，偏生这李明博又是家中独子，从小娇惯成二世祖，只要不是到大逆谋反之罪，这襄阳城也无人可奈何他，说白了就是谁让人家投胎好，老爹有钱又是独子，整日里和襄阳城那群二世祖舞文弄墨狗屁不通还沾沾自喜，欺男霸女五恶不为，众人也只是敢怒不敢言，荒唐事更是多不胜数。
有一次为了看醉香楼新来的花魁，居然假扮龟公偷看花魁洗澡，被花魁撞破，狠狠扇了几耳光，要不是亮了李大公子名号，恐怕现在还在床上躺着，把这李老爷子气得直骂孽子要和他断绝父子关系，这李明博依旧我行我素，后来索性开了珍宝阁，正大光明的败家，气得李老爷子几天吃不下饭，不过这李明博在这古玩玉石一块儿确实也有些许眼色，几次斗石赌玉下来，也得了几件好东西，竟把镇上其他几家老字号都服了气，但凡有什么拿不准的还得请李大公子过过眼，把把关，这一行就怕走眼，一个不慎就万劫不复，加上李夫人夜间枕风，也就听之任之了。
李明博满意的将的众食客的神情收入眼中，回见钱宝儿娉婷玉立，撩了外袍下摆踏进店里，满脸笑意“几日不见钱掌柜，这越明艳动人了啊，这次钱掌柜又有什么新菜品啊？也不知在下有没有口福，尝尝鲜？”
“李公子是小店的贵客，这有新菜式，哪次不是等李公子尝了之后才上牌的啊？”钱宝儿说完，回头对里间喊道“青山，李公子楼上老位置，新鲜菜式一样一份，再给李公子上壶女儿红，算送李公子的，李公子看怎样？”
“哈哈！钱掌柜这般厚爱，本公子要不吃还过意不去了，可惜啊，美酒好喝，美人难求啊！一人吃酒，着实无聊，钱掌柜既然送了美酒，怎么也得陪本公子喝两杯吧！”李明博说着就伸手去捉钱宝儿。
