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顾宁下午刚到家,喜姐儿已经一脸着急的在门口等着了。
“宁哥儿,你总算回来啦!”
顾宁从驴车上刚下来:“喜姐儿?”
喜姐儿满脸焦急,都快哭出来了:“出事啦!”
“作坊出事啦!”
顾宁让牧野带着阿信先回家,他跟着喜姐儿往作坊走去。
“边走边说。”
“今天降温,下午做的一批豆腐,本来好好的都存放在库房里,下午我带着人盘货的时候,现外面的大部分都被冻住了。”
“里面的一少部分看着倒是还好,只怕到不了晚上也会全部上冻!”
喜姐儿自责,自己太粗心了,入冬后气温低,家里的萝卜白菜都知道提前下到地窖了。
偏偏,偏偏这水做的豆腐,她居然没想到要保暖。
顾宁听懂了来龙去脉,作坊里的豆腐因为降温,防冻措施不到位都被冻了。
他问喜姐儿:“明天需要的豆腐还差多少?”
喜姐儿翻翻账本:“还差百十来斤,这个连夜或者明天早上可以赶出来。”
“但是冻上也有,小二百斤了。”
顾宁点点头,他心里有数了。
到了作坊处,村长和今天的工人都在,大家都沉默不说话。
见到顾宁来了,他们眼睛一亮,随即又羞愧的低头下去。
顾世昌迎上来:“这,可有补救办法!”
毕竟二百斤豆腐不是小数目,要是就这样毁了,他们心里难安。
顾宁给他一个肯定的眼神,而后有条不紊的安排下去。
“村长,召集村里的人,多找点干净的棉花被子来。”
棉花可保温,顾世昌也是急昏了,居然没想到,现在连忙去安排了。
“火炉都烧起来!”
顾宁指挥几个工人:“把那些上冻一半的,都切成一斤左右的小块,分开放,接着冻。”
再安排几个工人:“把那些上冻的,也稍微往火处靠靠,回暖后切成一斤的小块,再接着冻。”
再接着冻?
工人们疑惑,但是看着顾宁一脸笃定的模样,还是照做。
顾宁让喜姐儿把明天需要的其他豆制品都准备好,这些别再出错了。
“明天装车送货的时候,车上多搭几条棉被!要干净的。”
“哎,好!”
“明天去川阳的时候,我跟你们一起去。”
一切安排就绪后,顾宁拎了几斤冻豆腐走了。
到家后,牧野和阿信已经煮好粥,炒菜等他吃饭了。
顾宁卸下疲惫:“你们不用等我吃饭的~”
牧野去端来盆热水让顾宁洗把脸:“无妨,我们正好做功课。”
阿信点点头:“我今天好多功课要做呢!”
顾宁长舒一口气,回到家有家人有热饭等着的感觉真是太好了。
他瞬间满血复活:“等着,我给你们加俩菜!”
拿回来的冻豆腐放在火边稍微解冻后,切成合适的大小,然后用开水焯一下。
在冻豆腐中加适量芝麻酱,倒入酱油少许,加醋,加盐,放些许糖。
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