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第204章 李记月饼2（第1页）

今天需要做月饼卖，因此家里所有人都来铺子帮忙，考虑到烤鸭子的炉子不太适合烤月饼，所以已经早早让李阿爹重建四个。

李阿爹已经有过建造烤炉的经验，又有那么多暗卫打下手，两天就建起来了。

现在后院里的分工非常明显，有帮忙烧火的，有负责揉面团的，有负责擀皮的，有负责包馅的，有负责拓印脱模和上油等等，整一个流水线操作。

“阿野，外面已经有三十位客人左右，差不多分为三桌，你把做好的月饼分一份，让大家试吃品尝。

我已经跟客人说了，试吃后决定要哪种口味，让他们找李叔登记，到时候我们就在后院，按照李叔登记的在后院给他们装起来即可。”

莘野：“好，我这就准备。”

月饼他们准备太多口味，主要是这里的材料不多！

你说要最普通的芝麻馅吧，那也得有芝麻不是？不过倒是有红豆。

所以，他们做了四种口味：鲜猪肉和鲜鸡肉馅的，类似五仁叉烧馅的，不过，莘野没有做叉烧，而是直接用之言腌制的猪肉干，所以是杏仁、核仁以及瓜子仁做的三仁肉干馅，最后就是正常版的红豆馅月饼。

“二哥，一会儿记得要跟客人说明白，鲜肉馅的月饼不耐放，就吃个新鲜。红豆和咸肉最多能放十天，刚好是中秋节的第三天。

咱们在中秋节的前三天就不做月饼，记得提醒大家，还有，我们可以提供预定服务，但会限量。”

说到限量，他一时间不好拿捏这个书，第一时间想到问媳妇，但是吧，媳妇对这些也拿捏不太准，所以还得是——他。

“二哥，你觉得每个人限量多少比较合适？”

花暮辛没想到他会反问自己，不过没有推回去，而是问了句：“古阳县居住在县城的大概有多少君民？”

“我听许师爷提过一嘴，大概是一万余户，具体多少人，没说。”

“那便以户作为计算单位，一户限购1o个月饼如何？”

“有些一户人家不止1o人，那城里的富绅要怎么算？一视同仁吗？”

“对，毕竟太多人，我们也做不了那么多。”

言薏苡却道：“不能这样算，应该以我们一天能做出来的量计算。烤一炉月饼的时间，至少需要两刻钟，咱们按照三刻钟计算，八刻钟为一个时辰。

我们一天最多坐四个时辰，也就是三十二刻。

一炉能烤五十个月饼，除了第一个炉不算在内，三个烤炉一起就是一百五十个。

不算每个烤炉有时间差，四个时辰取整数三十来算，每个炉，一天能烤十次，一次五十个，即五百个，一天就是一千五百个。

因此，我们的限定条件是，一天只卖一千五百个，一户限购十个。”

花暮辛：“这样的话，那大家肯定都选耐放的红豆和咸肉馅的，那我们的鲜肉馅还有异议做吗？”

“那我们还少些功夫呢！”言薏苡不以为意道。

莘野思索道：“烤鸭那个炉虽然不太一样，但也能烤，就用那个炉做鲜肉馅的，当天卖，每人限购两个，现做现卖，不接受预定，卖完即止。”

“我去把条件写清楚，一会儿就张贴出去，到时候阿渝负责在旁边解释，”花暮容看着盯着月饼流口水的花暮渝，真搞不懂他怎么就吃不腻，反正他已经腻了，“阿渝，可能做到？”

花暮渝虽然一心二用，但还是用耳朵听了，当即拍胸脯保证道：“可以，保证完成任务。”反正就照着字念，他又不傻，这点事情还能办不好么？大哥也太小瞧他了。

商量好后，几人开始忙碌起来，莘野将四种口味的月饼都切了好几份装在盘子里，由莘野、花暮辛以及花暮容端出去，言薏苡跟着出去看热闹，花暮渝需要跟大家解释订购一事，带着大哥写的告示出去张贴。

客人们见他们都端着盘子出来，没人开口询问，接下来的流程，他们都懂。

果不其然，几人把东西都放在三张桌子上后，莘野朗声介绍：“这是我们新研制出来的月饼，一共有四种馅料，分别是新鲜的猪肉和鸡肉以及肉干和红豆。

鲜肉馅的不耐放，买回去最好在当天吃完，当然隔一天问题也不大，但再长时间肉会变坏，因此这两种馅料的月饼适合现在尝鲜，另外两款馅料适合提前存放到中秋节，阖家团圆一起吃。

因为人手有限，因此，我们需要限量订购，具体规则一会儿让阿渝跟大家说明。

为了感谢大家的支持，今天大家购买的月饼，不计入限购的名单里，但今天不能预购，只能是我们做出多少就买多少。”

“价格分别是：猪肉馅8文钱一个，鸡肉馅5文钱一个，肉干馅1o文钱一个，红豆馅3文钱一个。”

价格一出，众人不由得纷纷议论起来，红豆馅倒是和往年在糕点铺卖的一样，其他的是肉馅，贵一点也正常，但那个肉干的，实在是有点贵。

不过，众人都没有觉得李记杂食铺是故意定价那么高，而是说明，肉干馅能放的时间长，而且肉干比鲜肉贵，这个价格合理，但不是人人都舍得买，且买得起的。

接着就是花暮渝拿着花暮容写的告示开始高声朗读，等他说完后，莘野宣布开始试吃。

也不用更具体解释哪一盘是什么馅，反正吃了就明白。

“我吃到是猪肉的，味道好鲜美！”

“我吃的鸡肉也不错。”

“这个肉干不是纯肉的，里面我还吃出瓜子仁的味道。”

“红豆馅的比往年我吃到的好吃，价格却和往年一样，果然李记出品的吃食不负所望！”

“肉馅的买不起那么多，红豆馅的可以咬咬牙多买一些回去给家里人吃！”

不出言薏苡等人所料，红豆馅最受欢迎，他们做的肉馅不多，大部分都是做红豆馅的，经常来这里卖东西的老顾客们虽然不是很穷，但也不是多么富裕。

偶尔打打牙祭的钱还是有一点，这下子都掏空了。

稍微宽裕一些的就买几个肉馅的，一般般的宁可多买几个红豆馅的，红豆馅的好吃，值得！