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另一边,陈志国的大闺女也回来了,“妈,小白来了?”
陈欢已经二十六了,本来刚才和闺蜜在外面吃饭,谁知道吃半截忽然看到家庭群的信息。
看看那菜,再看看自己吃的牛排,顿时不香了。
应付完这一顿饭,陈欢急匆匆回来,不过和她二叔二婶陈志刚夫妻一样,菜汤都没看见。
陈家几个小辈,之前和白叶都没有过交流。白叶也没有注意过,一转头冷不丁看到个漂亮姑娘站在厨房门口,愣了愣,“有事么?”
“小白。”陈欢搓搓手,“你做饭要帮忙么?”
白叶不着痕迹地打量了对方一下。
这姑娘穿着套裙,高跟鞋,身上的衣服看着可不便宜,这是来帮忙的?
白叶瞬间就明白了对方的意思,“你想点菜?”
陈欢被揭穿了心思,不好意思了三秒就放弃挣扎了。
“那什么,你能做牛肉么?”
“能啊,你要吃什么?番茄牛腩,黑椒牛柳,还是红焖牛肉,你说。”
陈欢不自觉地咽了下口水,“小孩子才做选择,成年人全都要!”
话音没落,陈欢的头就被走过来的陈家大媳妇敲了一下,“你这孩子,小白大老远的来,都没休息的功夫,你还来点菜。你爸和你二叔不懂事就罢了,你怎么也不懂事?”
站在不远处、不懂事的陈志国陈志刚:???
“没事没事,想吃就说,省得我来想做什么菜了。”白叶一边收拾着手上的猪皮,一边笑着说道。
“真的啊,那,都做吧。”陈家大媳妇不好意思地说道,“我也爱吃牛肉。”
陈家人倒也不是只顾着自己点菜,陈家大媳妇洗了干净的水果送到厨房,“小白,别光干活,吃水果。”
水果都是洗净去皮,甚至切成小块插上牙签的。
肉皮要仔细检查有没有残留的毛,焯水后再刮去上面多余的油脂,只剩下干净的皮。然后切成细丝再继续煮。
这时候就可以放上八角桂皮等调味料了。
因为是直接吃的,而不是用来调馅的清冻,所以白叶还放了些酱油调味。
此外,白叶还在里面放了一些泡好的黄豆一起煮。等肉皮胶质熬出的时候,黄豆也会浸入肉味,面面的很好吃。
肉皮冻炖得软烂出胶之后,就可以离火了。
白叶将红焖牛肉炖上后,肉皮冻也变成了温的。
白叶正要找个容器,就见陈家三儿媳也回来了。
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