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  可是现在，看到这些对联，他觉得也许这小子还真的能说出那样的一番话来。

  &1dquo;嗯，好香啊。”

  一阵香气袭来，李治不由的嗅起了鼻子。

  高阳在一边捂嘴轻笑，&1dquo;肯定又是三郎家在做什么好吃的了。”

  &1dquo;其实也没什么，就是准备点年夜饭。”

  &1dquo;什么年夜饭这么香？”李治做为天子，有天下顶级的御厨团队为他做饭，可他的胃口却向来不怎么好，经常吃不下什么东西，所以人也长的比较销瘦。不管御厨们用尽了多少心思，总是不见得有什么改善。

  今天皇帝在这乡下小院里，却说小地主家的年夜饭好香，这无疑让皇帝身边的许多人都十分的疑惑。

  甚至就连武氏都大为惊讶。

  做为皇帝身边如今最得宠的后妃，武氏平时也是想尽了办法为皇帝调理膳食，可也难讨皇帝欢心。

  &1dquo;做的什么，带我们开开眼界啊。”武氏笑问。

  &1dquo;可以啊。”

  李逍觉得这些贵族们估计是平日里各种山珍海味吃多了，所以反而对于乡下的这种简单的饭菜有些兴，这就好比后世城里人喜欢去乡下吃农家乐，吃柴火饭一样，吃的就是种不一样的感觉。

  今天除夕，李家大院的年夜饭准备的很丰盛，杀了猪宰了羊，除了没有牛肉，鸡鸭鱼肉都有。

  今天蓝溪街上和附近庄里的院里人都会回来过年，人多热闹，因此李逍定的年夜饭是以火锅为主。

  眼下时间还早，那边飘来的香味，其实是在做火锅底料。

  因为空间里现了辣椒这样神奇的东西，李逍早就忍不住开始尝试做正宗的四川火锅底料了。

  辣椒、花椒加上牛油，再配上数种调料，就能做出极好的红油底料。这种辛香麻辣味，一经调制出来，就让李家庄的人又爱又怕。

  爱的是这种味道独特无比，又麻又辣，辣的过瘾。可怕的却是辣的能让人流眼泪鼻涕，辣的浑身是汗。

  但奇怪的是，辣归辣，可辣过后，那股子爽快劲却别提有多爽。

  甚至有人头痛脑热的，吃上一顿这种辣火锅之后，顿时神清气爽，浑身舒畅，哪也通畅了。

  &1dquo;此物怎么如此辛辣，火红火红的，是在炼药吗？”李治疑惑的看着那口大锅里的红色底料。

  &1dquo;这可不是炼丹制药，这是在做火锅的调味底料。有了这底料，吃起火锅来可就非常方便，先吊一锅汤，然后加上这底料，就可以涮火锅吃了。”李逍有些得意的解释道。

  有了辣椒的麻辣火锅，可是非常爽的。

  没有了麻辣，那火锅就没灵魂了。

  好的火锅底料配方各有不同，但总离不开牛油、花椒、辣椒这几样，然后葱姜蒜也肯定得有的，其它的甚至还会加诸如桂皮、八角、茴香、胡椒、月桂、孜然等几十种香料。

  李逍现在做的简易点，但关键的几样都有了。

  &1dquo;那边锅里是在吊汤吗？”

  李治觉得那底料锅靠的越近越熏人，刺鼻却又点让人有精神。他离开一点，指着另几口大锅道。

  &1dquo;哦，那确实是在吊汤，吃火锅不单得有好底料，还得有好汤。正所谓无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓，所以吊汤的时候一定要有好的原料搭配，才能保证汤鲜味美。”

  那锅里的汤已经煮的颜色乳白，香味扑鼻。

  &1dquo;这锅里放的什么？”

  &1dquo;老母鸡一只，老母鸭一只，另外猪大骨十五斤，还有鲜鲫鱼五斤。”

  &1dquo;想不到鸡鸭鱼同煮，居然如此浓香啊，可为何不用牛羊骨肉却要用猪骨呢？”李治又问。

  李逍笑笑。

  贵族眼里，猪肉始终为贱肉的。

  &1dquo;羊肉有膻，牛肉有腥，猪肉虽为贱肉，但搭配鸡鸭鱼来炖猪骨却正合适，十分浓香。至于牛羊肉，其余切薄片在火锅里涮着吃味道更鲜美。”

  &1dquo;哦，原来如此，想不到还有这么多搭配讲究，那我今日就要试一试，看看你所言是否属实了，就是不知三郎是否愿意招待了。”

  &1dquo;来者是客，你们是公主的朋友，自然也是我李三的朋友，只要不嫌弃草堂破旧，我高兴还来不及呢。”

  李治呵呵的点头，还特别交待，&1dquo;不需要再另准备其它的什么酒菜，今天就吃你这火锅。”

  第1o5章价比黄金的辣椒

  李治头次知道原来辣是这样的一种味道，不是姜蒜的那种辣，而是一种能够辣的人满头冒汗，辣的人哈喇子直流，但却又让人欲罢不能。

  &1dquo;这只是微辣。”

  李逍看着不停喝水擦汗的这位九郎，也不知道姓什么，肯定又是长安哪个关陇集团家的勋戚公子哥。不过管他姓郑王还是李杨萧陈，在这火锅面前一样是辣的不行。

  &1dquo;微辣？难道还有更辣的？”李治一边抹着汗，却一边还不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片，夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子里一烫，立即就能吃，又嫩又滑，还麻辣鲜香。

  他从来就没有吃过这样的食物，奇特。

  &1dquo;微辣之上还有中辣、重辣以及变态辣。”

  李逍目前已经弄出了中辣和重辣的，不过变态辣目前还只是属于传说中，要做出变态辣，目前的辣椒还不够，他打算试试培育点改良辣椒品种。空间里的那颗辣椒树，早已经收了好几茬，晒干的辣椒种子也又种了几批，如今他已经不缺辣椒了，但缺的还是辣椒的品种，目前的品种有些单一了。