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第14章 冰释前嫌（第2页）

牛肉锅灶的火烧的正旺，牧戈捞出凉水中的鸡肉，用手撕成长条状，然后放入少许焯水后的木耳，葱丝和香菜，再加入油盐酱醋白糖胡椒等调料，外加一份浓郁的辣子油反复搅拌，不久第一份凉菜——麻辣凉拌鸡丝就这样出炉，菜量绝对管够。

欧阳庆都兄妹从小在北方长大，倒觉得没啥，这菜量，足足有小半盆，美得很。而从小在申城长大的夜家兄妹，则是被惊得目瞪口呆，如此菜量，都够他家吃一天了。

牧戈没时间看他们的眼神，趁着牛肉还没有煮好，快整了个凉拌拍黄瓜，皮蛋豆腐，醋溜粉皮，凉拌牛肉，差不多凉菜就够了。

“老板，中午喝什么？”

看着满桌的凉菜，夜惊鸿调皮的问道。

“我这最好的就是老参白酒，大中午喝着有些冲，不知道你们想喝点啥，要是想喝高级干红啥的，这边肯定没有。”说到喝得，牧戈还真是有些难为情。

“白酒太辣，喝不了，有果汁吗？”夜惊鸿问道，欧阳庆雪跟着附和，“最好是冰镇的。”

牧戈郁闷，还真是一点都不客气，不过想想也就释然了，都是公子哥，大小姐出身，能够委屈着帮忙摘菜、洗菜已经不错了。

“那你们可要稍等一会，饿了就吃点凉菜，我去给你们做点鲜榨果汁去。”牧戈想了想说道，先是把冰箱冷藏柜中冻上凉白开，然后叫上了欧阳庆都帮忙去市场挑选点新鲜水果。

说起来，他和欧阳庆都两人本来就没有什么解不开的矛盾，之前几句话就说开了，现在需要帮手，也只能让他来帮忙。

两人来到隔壁菜市场一家大水果摊，老板比较讲究，特意加了冷藏保鲜设备，水果的成色很好，虽然价格贵了点。

牧戈也不知道几人都想喝些什么，反正也不差这点钱，一人拎着一个大篮子，看到新鲜的水果，就往里面放。

“差不多了吧！”看着两个篮子都装满，牧戈提醒道。

然后让老板算账，至于篮子，老板就送给他们了。

待两人提着两筐新鲜水果满载而归，在座的几人，早就馋涎欲滴。尤其是想到大热天喝上一杯冰镇鲜榨水果饮料，然后就着可口的牛排，凉菜，那感觉甭提多惬意了。

说到做水果饮料，两个女孩的参与度特别高，不用牧戈吩咐，就开始洗的洗，切得切，牧戈只需要提前准备后大量杯，冰花和冰水。

冰水冷冻了半个小时，已经可以使用了，至于冰花，就需要牧戈亲自动手，手工削制。

这些冰块原本都放在矿泉水瓶中，晚上既可以解渴又可以降温，所以牧戈每天都准备的有，今天算是派上大用场了。

先是几杯纯粹的西果汁，用滤网过滤后，加入少许野生蜂蜜和冰花，美味可口的冰爽西瓜汁就算大功告成。

看着两个女孩忙的不可开交，牧戈端了一杯，然后又给夜惊云端了一杯，今天的伙夫的确挺辛苦的。至于欧阳庆都，不用他招呼，早就端起一杯，喝得有滋有味。

牧戈看了看时间，火候应该到了，掀开锅盖，锅里的汤汁已经所剩不多，捞出一块牛排品尝，到底是大锅炖出的牛排，而且是老板特意给他挑选的小牛排，这味道真没得说，酥软劲道，香醇浓郁，咬一口满嘴留香，回味无穷。

夜惊云可怜巴巴的看着他吃，牧戈只好随手又捞出一块给他，近水楼台先得月，挨着大锅灶，两人先帮他们试试牙口。

结果被一旁喝果汁的欧阳庆都看到，露出一副蠢蠢欲动的节奏，索性揭开锅盖，让他自己下手好了。

灶台边，三下五除二，干掉手中的牛排，牧戈从厨房中拿出一个不锈钢盆，整整捞了一盆，还没有捞完，浇上汤汁，撒上葱丝香菜，以及炒熟的白芝麻，大锅牛排就这样新鲜出炉。

至于鱼肉，都切成了大块，还在腌制着，倒是不着急烧烤。

偌大的老式方桌上，已经摆满了五颜六色的果汁饮料，反正牧戈家里能用的杯子都给用上了。这个时候，不用大家谁招呼谁，在一起碰了一杯后，迫不及待的就开动了。

其实，说道吃肉，在座的几人加起来也比不上牧戈一人的饭量，于是大家在啃了几大块牛排，吃了一些凉菜后，不约而同的放缓了进食的节奏，反倒是牧戈还在大快朵颐，看的几人羡慕不已，这胃口，吃嘛嘛嘛香。

看几人吃的差不多，牧戈开玩笑道，还有腌制好的黑鱼，要不要烤上几串，几人相互看一眼，一阵尴尬，实在是吃不下了，不过还是想吃，咋办？

想吃就烤呗，反正大家也没事，再说烤炉都升起来了，不烤有些可惜。

只不过没有烤多，一人一串，烤的很仔细，先用大火锁住水分，确保外酥里嫩，然后小火炙烤，快翻动，不能把鱼肉烤老了。

待到鱼香飘逸，滋滋冒油之时，最后撒上孜然辣椒等调料，翻腾两下，收起放入盘中，然后撒上葱花香菜熟芝麻，一份色香味俱全的烤鱼就完成了。

“别抢，一人一串，小心鱼刺来着！”

看着几人疯抢的架势，牧戈连忙提醒道，虽然黑鱼刺不多，该提醒还是得提醒一下，都是一帮富贵子弟，万一有个好歹，实在是担待不起。

“太香了，从来没有吃过这么鲜香可口的烤鱼！”夜惊鸿一边吃着鱼肉，一边赞不绝口。

“是啊，为什么大饭店的烤鱼还没有你烤的香啊？”欧阳庆雪也很是纳闷，今天的每一道菜都让她赞不绝口。

“很简单，技术是次要的，食材和调料才是根本，大城市里很少有这样的野生鱼，这样新鲜的调料。”牧戈感慨的说道。

这里的小葱，都是当地种的笨葱，也叫小黄葱，因为产量低，大的种植基地已经淘汰这个品种。这里的花椒都是刚刚从树上采摘下来，麻香味浓郁，品种也和城里的不太一样，都是野生的花椒树。

还有纯正的芝麻小磨油，自酿的陈醋，自家晒制的老酱等等，很多东西不仅仅是城里吃不到，随着农药化肥的大剂量使用，即便是乡村也不容易吃到了。

“所以，趁着年轻，趁着牙口还好，吃一口少一口，多吃点啊！”

牧戈开玩笑说道，几人原本还听得认真，听得感动，结果被他最后一句话给逗笑了。

一顿大餐，几人吃的乐不思蜀，这次两个美女倒是自告奋勇去收拾锅碗瓢盆，实在是吃的太多，不活动活动，怕是要增肥的节奏。

两个大美女都去干活了，几个男人自然不好意思闲着。

于是几人一块动手，很快就把餐桌院子收拾干净，倒上凉茶，摆上果盘和冷饮，就着树荫下飒飒吹拂的微风，别提多惬意。

大家知道，吃饱喝足，就该说正事了。